Органические удобрения. Одной обработкой почвы, даже в сочетании с периодическим посевом трав, нельзя добиться высоких и устойчивых урожаев в садах. Необходимо также и внесение удобрений, в первую очередь органических.
Для полевых культур в настоящее время установлена высокая эффективность сочетания органических и минеральных удобрений, которые, как справедливо указывает акад. Д. Н. Прянишников, не только не исключают, но взаимно дополняют друг друга. В свете современных знаний стал понятным,— подчеркивает Д. Н. Прянишников,— прежде казавшийся парадоксальным факт, что нередко на плодородных землях минеральные удобрения дают большие приросты урожая, чем на более бедных.
Это связано с рядом причин. Органические удобрения являются не только непосредственным источником питательных веществ, но и сильно повышают буфер-иость почвы (ее способность противостоять введению значительных количеств кислот или щелочей без заметной перемены первоначальной реакции), облегчая применение высоких доз минеральных удобрений. При правильном обогащении почвы органическим веществом также значительно повышается ее влагоемкость и улучшается водный режим. С навозом и другими органическими удобрениями в почву вносится много микроорганизмов и материала для усиления биологической деятельности почвы. Сочетание органических и минеральных удобрений позволяет обильно снабжать растения усвояемой пищей в ранние стадии их развития за счет больших доз минеральных удобрений и в то же время создавать в почве резерв питательных веществ, постепенно используемых при разложении органического вещества.
В садах, где проводится длительное парование с многократными обработками и где необходимо применение высоких доз минеральных удобрений, роль органических удобрений возрастает еще больше.
Во всех приведенных выше примерах получения высоких урожаев плодов правильные системы содержания почвы сочетались с регулярным внесением навоза и минеральных удобрений.
Интересный опыт по сравнению органо-минеральной и минеральной систем удобрения был проведен Татарской плодово-ягодной опытной станцией (А. Валиулин) в яблоневом саду колхоза имени Мичурина. На всем опытном участке почва содержалась под черным паром. При органо-минеральной системе ежегодно вносили органические удобрения (навоза 30—40 т на 1га в чередовании с запашкой фацелии на зеленое удобрение). В некоторые годы давали полное минеральное удобрение из расчета 120 кг действующего вещества азота, фосфора и калия на 1 га. При минеральной системе ежегодно вносили полное минеральное удобрение — 120 кг действующего вещества азота, фосфора и калия на 1 га и всего 1 год из 6 лет опыта высевали зеленое удобрение. Урожайность, полученная в опыте, приведена в таблице 5 (в ц на 1 га).
Как видно, при органо-минеральной системе удобрения урожайность была не только выше (на 25% в среднем за 6 лет), но и значительно устойчивее. При внесении только минеральных удобрений в саду наблюдалась резкая периодичность плодоношения.
Ценнейшим органическим удобрением является навоз. Колхозы и совхозы, вносящие в садах большие дозы навоза, неизменно получают (конечно, при достаточно хорошем общем агротехническом фоне) высокие и устойчивые урожаи. Так, в колхозе имени Мичурина Старо-Крымского района Крымской области при глубокой осенней перекопке почвы ежегодно удобряют навозом 7з сада (по 3—4 ц под дерево). Кроме того, дают две подкормки минеральным азотом и одну — навозной жижей. Колхоз ежегодно получает высокие урожаи яблок и груш: в 1948 г.— 63 ц, в 1949 г.— 56, в 1950 г.— 117, в 1951 г.—69 и в 1952 г.—99 ц с 1 га.
Умело использует навоз также звено А. П. Романен-ко (Белогорский район Крымской области). За звеном закреплен яблоневый сад площадью 10,5 га. Навоз вносят каждые 2—3 года по 20—30 т на 1 га, а на некоторых участках — ежегодно. Кроме того, при летних поливах деревья дополнительно подкармливают навозной жижей. Минерального азота дают по 150—200 кг на 1 га. Звено ежегодно получает высокие урожаи, составившие в среднем за 5 лет 116 ц с 1 га.
Чтобы полноценно использовать в садах навоз, нужно предупредить непроизводительные потери содержащихся в нем минеральных веществ при хранении.
В колхозных и совхозных садах еще нередко хранят навоз, небольшими, рыхлыми, неукрытыми кучами. При этом он теряет большую часть своей ценности. М. Н. Язвицкий приводит следующие данные о влиянии плотности укладки навоза на его качество при хранении в течение 4 месяцев.
При рыхлой укладке потери питательных веществ были в два с лишним раза больше, чем при плотной.
Правильное накопление и хранение навоза должно обеспечивать:
- плотность укладки, так как наличие воздуха в куче ведет к излишним потерям полезных веществ;
- защиту от дождя, ветра и солнца (чередование смачивания и высыхания, так же как и ветер, способствует проникновению воздуха в кучу и потере газообразных продуктов разложения навоза);
- непроницаемое дно, чтобы жижа не терялась, просачиваясь в почву;
- сток для жижи, чтобы навоз в нижних частях не был погружен в жижу.
Полностью удовлетворить все эти требования можно только при постройке специальных навозохранилищ. Устройство хорошего навозохранилища, как подчеркивает акад. Д. Н. Прянишников, является важнейшим мероприятием в борьбе за правильное использование навоза и должно быть признано обязательным для каждого колхоза и совхоза.
При отсутствии специальных навозохранилищ удовлетворительные результаты могут быть получены, если хорошо выбрать и подготовить площадки для хранения навоза, завозить и укладывать его таким образом, чтобы не распределять ежедневно на большой поверхности, а уплотнять на меньшей площади, доводя каждый раз кучу до полной высоты. Затем вплотную к этой куче, с внутренней неукрытой ее стороны, укладывают следующую и т. д.
Уплотнять навоз при укладке лучше всего тяжелыми катками. Для уменьшения потерь жижи при отсутствии жижесборников на дно площадки для хранения навоза укладывают торф или соломенную резку слоем в 30—50 см. Готовые кучи навоза прикрывают соломой, торфом, землей.
Для увеличения выхода навоза и уменьшения потерь питательных веществ к нему полезно прибавлять подсушенный торф, укладывая последний слоями в 20—30 см, чередующимися в куче со слоями навоза. При хранении навоза полезно прибавлять также фосфорные удобрения—15—25 кг суперфосфата на 1 т навоза. По данным Всесоюзного института удобрений и агротехники, прибавка к навозу 3% суперфосфата уменьшила потери азота в 4 с лишним раза.
Компост из навоза с суперфосфатом сильнее повышает урожай, чем навоз и суперфосфат, вносимые отдельно.
Навоз необходимо как можно быстрее заделывать в почву. По данным Д. Н. Прянишникова, даже в умеренном климате оставление разбросанного навоза не-запаханным в течение суток вдвое уменьшало его положительное влияние. В засушливых же условиях при запоздании с заделкой навоза может потеряться вся эффективность от его внесения.
Очень ценным видом органического удобрения в садах являются также фекалии. Убедительны опыты с внесением фекальных удобрений, проведенные Орловской плодово-ягодной станцией (И. И. Стажаров).
В течение 5 лет на опытном участке в яблоневом саду станции фекалии вносили поверхностно в жидком виде в полосы шириной около 2 м посредине междурядий (из расчета около 80 т на 1 га). Заделывались фекалии при перепашке на глубину 25—30 см. На деревьях удобренного участка плодоношение стало ежегодным; в среднем за 6 лет получено 267 ц плодов с 1 га. На контрольном, не удобрявшемся участке плодоношение было резко периодичным (через год). Средний за 5 лет урожай составил 4-7 ц с 1 га.
В совхозе имени Микояна Молдавской ССР фекалии вносят в яблоневом саду (разбавленными в 4 раза водой) осенью под окучник в количестве 20 т разбавленной массы на 1 га. В дополнение к фекалиям в совхозе проводят 4—5 подкормок минеральными удобрениями с примерным общим количеством действующих веществ: азота 180, фосфора 120 и калия 100 кг на 1 га.
В связи с отсутствием орошения в междурядьях са-да, содержащихся под черным паром, проводят все мероприятия по накоплению и сохранению влаги. Осенью делают зяблевую вспашку на глубину 25 см; рано весной, как только позволяет состояние почвы,— глубокую культивацию в двух направлениях. В течение лета проводят, как правило, не менее 5 культивации с одновременным рыхлением приствольных кругов. Для улучшения условий жизнедеятельности корней в глубоких горизонтах почвы и лучшего накопления влаги в саду было сделано полосное рыхление почвы на глубину 60_см посредине междурядий: осенью 1948 г.— в одном на.прТвлёнйи, а осенью 1949 г.— в другом. Тщательно и своевременно проводятся мероприятия по борьбе с вредителями и болезнями. Все это способствует ежегодному повышению урожайности семечкового сада, занимающего площадь 39,5 га. В 1947 г. было получено 45 ц плодов, в 1948 г.—74,6, в 1949 г.—78, в 1952 "г.—168 ц с 1 га.
Применение фекалий дает хорошие результаты также в совхозе «Билки» Винницкой области, который имеет более 500 га садов. Запасы навоза в самом совхозе ограничены — около 700 т в год. Поэтому совхоз использует все доступные виды органических удобрений, накапливаемые на железнодорожных станциях. Ежегодно в совхозе вносят фекалии на 100—120 га сада, другие виды местных органических удобрений — на площади около 50 га. Фекалии дают в виде двукратной подкормки (до цветения~й" после физиологического опадения завязи) в разбавленном виде (1 часть фекалий на 5 частей воды) из "расчета"'2—3 т неразбавленных фекалий на 1 га. До 1949 г. урожаи в садах совхоза были низкими, резко периодичными. В результате применения удобрений совхоз с 1950 г. ежегодно получает высокие урожаи.
Фекалии представляют собой преимущественно азотистые удобрения, хотя в небольших количествах в них содержатся также фосфор и калий. Много в них и хлористых солей. Фекальные удобрения действуют быстро и сильно, но последействие их непродолжительно.
При употреблении фекальных удобрений необходимо устранять их недостатки. Во-первых, нередко наблюдается неблагоприятное влияние фекалий па физические свойства почвы (вследствие вытеснения кальция хлористым натрием). На тяжелых почвах при обильном на протяжении нескольких лет удобрении фекалиями легко образуется корка, теряется структура, появляется склонность к сплыванию.
Во-вторых, фекалии при неправильном применении могут способствовать распространению ряда инфекционных заболеваний, в частности глистных.
Наилучшим способом обеззараживания фекальных масс и ослабления их отрицательного влияния на структуру почвы является горячее компостирование (лучше всего с торфом, а при отсутствии последнего — с перегнойной землей и растительными остатками).
Торфо-фекальные компосты приготовляют на специальных площадках, на которые насыпают торф слоем в 20—30 см. На торф выливают фекалии до полного его насыщения, затем присыпают их новым слоем торфа. Последний опять заливают фекалиями, насыпают на них вновь торф и т. д. В рыхлой куче фекалии быстро разлагаются, температура кучи поднимается до 60—70°. Глисты и их яйца при температуре свыше 60° гибнут. Через 2—3 месяца торфо-фекальный компост можно использовать.
Смесь фекалий с почвой не разогревается. Для обеззараживания фекально-почвенные компосты держат в кучах не менее полутора лет.
ЛДенные фекальные компосты получаются при регулярной присыпке торфяным порошком фекалий в уборных. Это обеспечивает отсутствие дурного запаха и снижение потерь азота. По данным Мироновской опытной станции, при прибавлении к фекалиям 10% (по весу) торфа потери азота составляли 66,3%, при добавлении 50% торфа — всего 12%. Там, где нет торфа, иногда прибегают к засыпке уборных соломенной резкой, опилками, сухой землей. По данным акад. Д. Н. Прянишникова, при присыпке фекалий в уборных минимальное для поглощения нечистот количество торфяного порошка— 72 кг в год на 1 человека, проветренного низинного торфа — 167 кг и сухой земли — около 250 кг. Иногда для устранения запаха в уборных применяют железный купорос, которого достаточно примерно 10 кг в год на 1 человека. По указанию Д. Н. Прянишникова, при этом устраняется сероводородный запах и связывается аммиак.
Некоторые садовые хозяйства заготовляют большие количества торфо-фекальных компостов. Например, плодовый совхоз «Комсомолец» Мичуринского района Тамбовской области приготовляет около 2 тыс. т ком-постов в год.
Хорошие результаты дает также непосредственное внесение в плодовых садах разбавленных фекалий при условии немедленной заделки их в почву на достаточную глубину. При осенней или ранневесенней запашке фекальные массы ко времени уборки урожая в достаточной мере разлагаются и обеззараживаются. В этом отношении интересен опыт плодового совхоза «Агроном» Краснодарского края. Совхоз рационализировал внесение фекалий в саду. Бочка с фекалиями, снабженная шлангами, крепится на раме садового плуга. Фекалии по шлангу поступают из бочки на дно борозды, открываемой первым корпусом плуга. Второй корпус плуга заделывает фекалии.
Хорошим органическим удобрением в садах является птичий помет, содержащий значительное количество всех основных элементов пищи растений. В наиболее ценном птичьем помете — курином — питательных веществ почти в 3 раза больше, чем в навозе.
Питательные вещества в птичьем помете легко доступны растениям; при небрежном хранении значительная часть их теряется. Для уменьшения потерь сырого птичьего помета при хранении его пересыпают торфяным порошком, а при отсутствии последнего — сухой перегнойной почвой. Помет вносят или в сухом виде в качестве основного удобрения из расчета 3—5 т на 1 га, или в виде подкормок в жидком виде. В последнем случае на каждые 1,5 кг помета дают ведро воды. Жидкость вносят обычно из расчета 15—20 т на 1 га, как только помет размокнет и «распустится» в воде. Очень ценным быстродействующим органическим удобрением является также навозная жижа. Ее, как правило, применяют для подкормок, предварительно разбавив в 2— 3 раза водой. На 1 га дается 15—20 т разбавленной жижи.
Зеленое удобрение. В связи с исключительно важной ролью больших доз органических удобрений в обеспечении высокой урожайности плодовых садов необходимо не только использовать доступные ресурсы навоза, фекалий, торфа и т. п., но и как можно быстрее обеспечить широкое внедрение в производственную практику так называемых покровных культур или садовых сидератов. В качестве покровных культур применяют однолетние растения, успевающие развить в короткий срок большую зеленую массу. Высевают сидераты обычно в середине лета (в конце июня — начале июля), а запахивают поздно осенью. В садах южных районов, в особенности неорошаемых, применяют также озимые сидераты, высевая их осенью и запахивая ранней весной. С весны и до посева сидератов почва в саду содержится под паром.
При тщательном подборе и выращивании садовых сидератов, путем небольших дополнительных затрат труда и средств можно обеспечить ежегодное внесение в почву садов до 20—30 т и более ценного органического вещества.
Исследованиями Ак-Кавакской опытной станции установлено, что в условиях Средней Азии зеленое удобрение оказывает более сильное влияние на структуру почвы, чем навоз.
При этом надо учесть, что правильно выращиваемые сидераты не конкурируют с плодовыми растениями в отношении воды и питательных веществ. Весной и летом, когда плодовым деревьям требуется много воды и питательных веществ, почва содержится под паром. Сильный рост сидератов приходится на осень или зиму, когда осадков выпадает больше, а потребность плодовых растений в воде понижается.
Не следует, однако, противопоставлять сидераты и навоз. Наилучшие результаты в садах получаются при сочетании сидератов и навоза, когда они не заменяют, а дополняют друг друга.
В качестве садовых сидератов очень желательны бобовые травы, обогащающие почву азотом. Во многих случаях приходится пользоваться и небобовыми сидеритами, способными образовывать большую зеленую массу.
Подбор лучших сидератов для плодовых садов в различных районах СССР еще не закончен. В средней зоне СССР наибольшее признание в настоящее время получили фацелия, турнепс, гречиха, люпин, сераделла и горчицы (белая и красная). Высевают их в начале июля, чтобы к середине — концу сентября полностью развитая зеленая масса была еще нежной, не загрубевшей. Турнепс высевают густо (5—6 кг на 1 га) для образования большой массы листьев, а не крупных корнеплодов. Нормы высева семян остальных растений такие же, как в полеводстве. При посеве люпина необходимо обеспечивать заражение семян клубеньковыми бактериями.
В южных районах СССР широко применяют озимые горохи и вигну (коровий горох). Озимые горохи (пе-люшки) пригодны как для летнего, так и подзимнего сева. Они способны выносить некоторое затенение и обладают зимостойкостью. В фазе развитых всходов озимые горохи без снега выносят температуры —17° и ниже. При небольшом снеговом покрове они перезимовывают при температуре — 22° и ниже.
Если возможно предпосевное орошение, озимый горох в садах следует высевать в начале августа для по-зднеосенней запашки. В опытах И. Н. Рябова в крымских плодовых совхозах горох сорта Австрийский при посеве в первой половине августа к концу октября имел высоту 100—140 см. В совхозе «Сад-гигант» Краснодарского края озимый горох, посеянный 10 августа, к концу октября достиг, по данным И. М. Рядновой, высоты около 100 см, дав в среднем 30 т зеленой массы с 1 га.
В условиях засушливого лета и в начале осени лет-кие посевы озимого гороха часто не дают удовлетворительных результатов. Опыты Всесоюзного научно-исследовательского института консервной и овощесушильной промышленности в Крымске Краснодарского края (И. М. Ряднова) подтвердили целесообразность в таких условиях подзимнего посева гороха в середине — конце сентября или начале октября. При таком посеве горох осенью растет медленно, но, хорошо укоренившись и раскустившись за осенне-зимний период, начинает вегетировать рано весной и с максимальной полнотой использует представляемый ему короткий срок для роста. Е. К- Алексеев отмечает случаи, когда озимый горох за две недели весенней погоды наращивал до 10,7 т зеленой массы на 1 га. В конце апреля озимый горох осеннего посева запахивают. Нормы высева озимого гороха 80—100 кг на 1 га — для мелкосемянных форм и 100—150 кг — для крупносемянных. Глубина заделки семян 4—5 см.
Коровий горох (вигна) хорошо переносит высокие летние температуры и затенение в садах, но очень чувствителен к осенним заморозкам. Он пригоден только для летнего посева (конец июля — начало августа) с позднеосенней запашкой. Нормы высева — 60—70 кг на 1 га. Вигна имеет специфичные клубеньковые бактерии, поэтому для нее, как и для люпина, весьма полезно заражение семян этими бактериями.
Существенным недостатком озимых Горохов и вигны является крупнозерность, затрудняющая их семеноводство (большой расход семян на 1 га). Поэтому ряд колхозов и совхозов южных районов СССР вынужден в настоящее время применять мелкосемянные культуры, преимущественно небобовые. Наиболее доступны для летних посевов с позднеосенней запашкой горчица, гречиха и фацелия; для подзимнего сева с ранневесенней запашкой — рожь (в особенности в смеси с озимой викой).
Желание плодоводов накопить при культуре озимых сидератов как можно больше зеленой массы нередко задерживает запашку весной. Такие задержки при ограниченном водоснабжении могут сильно снижать эффективность сидератов и даже угнетать рост и уменьшать урожайность плодовых деревьев. Заделывать сидераты весной необходимо не позднее конца апреля. Следует учитывать, что при весенней запашке зеленая масса в нормальных условиях разлагается слишком быстро.
Сидераты весьма отзывчивы на удобрение (бобовые— на фосфорное, небобовые — на полное). Укажем, для примера, что в опытах Ак-Кавакской станции при внесении суперфосфата из расчета 45 кг действующего вещества на 1 га зеленая масса озимого гороха увеличивалась почти вдвое. Однако при непосредственном соприкосновении с семенами суперфосфат может угнетать развитие гороха. Поэтому суперфосфат рассеивают несколько раньше гороха, перед последним до посева рыхлением. Для облегчения заделки большой зеленой массы сидератов в почву рекомендуется перед запашкой предварительно порезать ее остро отточенной дисковой боропой. Обычно необходимы два прохода — вдоль и поперек.
Производственная практика подтверждает положительное влияние сидератов в садах. В совхозе «Победа» в степной части Крыма передовики В. Д. Трифонов и П. С. Власов, не располагая достаточными запасами навоза и высевая сидераты, добились ежегодной урожайности яблони, составившей в среднем за 4 года 171 ц с 1 га у первого и 199 ц у второго. Важно при этом, что совхоз «Победа» находится в засушливой зоне и вследствие ограниченности современных ресурсов "воды* может применять только 2—3 полива в сезон.
В совхозе «Сад-гигант» Краснодарского края под влиянием запашки в 1951 г. зеленой массы озимого гороха (сорт Австрийский) урожай яблони сорта Ренет Симиренко повысился уже в 1952 г. со 100,7 до 146 ц с 1 га, а Пепина лондонского — с 78,1 до 128,4 ц с 1 га. Урожайность различных сортов черешни в опытах Всесоюзного научно-исследовательского института консервной и овошесушильной промышленности в Крымске (И. М. Ряднова) под влиянием запашки озимого гороха возросла по сравнению с черным паром в 1951 г. на 8—41%, а в 1952 г.—на 49—72%.
Положительное влияние оказали сидераты и на урожайность сливы, что видно из таблицы 7 (в ц с 1 га).
Сорт Анна Шпет, наиболее урожайный в Краснодарском крае, реагировал на сидераты не особенно сильно: после однократной запашки зеленой массы озимого гороха урожай увеличился всего на 4 ц, двукратной — на 36 ц с 1 га. У сорта Ренклод зеленый уже в первый год урожай возрос на 28 ц, во второй —на 107,5 ц с 1 га.
Широко применяют садовые сидераты такие передовые совхозы, как «Сад-гигант» Краснодарского края,
«Билки» Винницкой области, «Агроном Липецкой области и «Красный сад» Ростовской области.
В ряде случаев в качестве зеленого удобрения с успехом может использоваться сорная растительность, развивающаяся в садах при прекращении культивации во вторую половину лета. Нередко при этом без затраты средств на семена и посев может быть получена для заделки в почву значительная растительная масса. По сообщению Булда, в некоторых садах Англии естественные сидераты дают не худшие результаты, чем сеяные, обходясь значительно дешевле.
Минеральные удобрения. Научно-исследовательские учреждения СССР по плодоводству уже около 30 лет работают над уточнением основных вопросов применения минеральных удобрений в садах. Накоплен также большой производственный опыт.
Установлено, что во всех почвенно-климатических зонах СССР плодовые дере'вья 'положительно отзываются на внесение полных, (азотистых, фосфорных и калий-ныТГ"минеральных удобрений. Применение только фосфорных и калийных удобрений без сочетания с азотистыми хороших результатов, как правило, не дает. Азотистые удобрения сами по себе могут некоторое время положительно влиять на рост и урожайность плодовых деревьев, но достаточно надежно и полно их действие проявляется только при условии обеспеченности деревьев фосфором и калием. Влияние азота на отдельные процессы жизни плодовых деревьев изучено значительно подробнее, чем влияние фосфора и калия. Азотистые удобрения оказывают ^влияние на ряд процессов.
Усиление фото'синтеза (создание органического вещества в зеленых частях растений под влиянием света из углекислоты воздуха и воды). Это связано с тем, что недостаток азота способствует перенаполнению листьев растений углеводами, затрудняя тем самым новообразование последних.
Усиление вегетативного роста. Обильное снабжение азотом способствует развитию сильных приростов, несущих большое количество листьев. Как правило, листья при этом бывают крупными и темно-зелеными (богатыми хлорофиллом).
Улучшение жизнедеятельности и повышение долговечности обрастающих веточек. При недостаточном поступлении в плодовые деревья азота происходит усиленный распад белков более старых тканей. Образовавшиеся при распаде продукты передвигаются к молодым тканям и там вновь синтезируются в белки. Растение как бы мобилизует все свои запасы азота для обеспечения роста и построения новых тканей. Жизнедеятельность обрастающих веточек, потерявших значительную часть белка, резко ослабевает. Они или совсем не закладывают плодовых почек, или формируют их в очень небольших количествах и с пониженной жизнедеятельностью. TJfiM длительном недостатке азота обрастающие веточки отмирают.
"Закладка плодовых почек. Влияние азотистых удобрений на увеличение количества плодовых почек наиболее непосредственно проявляется у^_косточко-вых пород, несущих плоды на вегетативных приростах. Удлинение приростов повышает у этих пород не только общее количество листьев (а следовательно, пазушных почек), но также процент групповых (двойных и тройных) почек и «букетных» веточек.
У пород, образующих плоды на обрастающих веточках, хорошее снабжение последних азотом усиливает их жизнедеятельность и способствует тем самым усилению процесса дифференциации плодовых почек.
Однако гнэи избыточном снабжении азотом может наступить, в особенности у молодых деревьев, состояние так называемого «жирования» вегетативного. роста при отсутствии плодоношения. Синтезируемый белок, а также углеводы все время расходуются на построение растущих органов. Это ведет к пониженному содержанию белков в обрастающей древесине и задержке процесса дифференциации плодовых почек.
Завязывание плодов. В критические периоды—полное цветение, начальные фазы роста завязей — плодовым деревьям для построения различных тканей, связанных с половым размножением, требуется значительное количество питательных веществ, в том числе азота. Много азота нужно в это время и для роста вегетативных органов. В результате этого при обильном цветении и большом количестве резервных цветков и завязей в растении может легко возникнуть дефицит азота и вследствие этого сильное опадение цветков и завязей.
Исследования и производственный опыт показали, что удобрение азотом вызывает (в особенности у ослабленных, но еще обильно цветущих деревьев) повышение процента цветков, дающих плоды.
Пути влияния калийных удобрений на плодовые деревья изучены еще слабо. Известно, что фосфору принадлежит видная роль в дыхании растений и синтезе крахмала, белков и жиров. Фосфор входит в состав белков растений. Больше всего фосфорной кислоты содержится в цветках и листьях плодовых растений. В опытах Н. Спиваковского фосфор стимулировал закладку плодовых почек.
Необходимо учитывать, что фосфорное удобрение благоприятно влияет также и на рост садовых сидера-тов, сильно повышая их эффективность.
^алитЗ повышает способность листьев к фотосинтезу, участвует в образовании углеводов и содействует лучшему их накоплению. В отличие от фосфора калий не входит в состав белков, хотя и оказывает положительное влияние на их синтез. Он, по-видимому, облегчает поступление воды в растения и помогает поддерживать тургор в растительных клетках. При внесении высоких доз азотистых удобрений калий предупреждает возможность вредного влияния избытка азота. Полноценное снабжение калием способствует развитию здоровых и сильных растений с более плотными тканями. В опытах П. Урсуленко и Н. Спиваковского при недостатке калия у плодовых деревьев ослаблялась морозостойкость и ухудшалась закладка плодовых почек.
При уточнении доз и сроков внесения минеральных удобрений следует учитывать, что при среднем составе навоза в нем содержится калия в 3 раза больше, чем фосфора, и несколько больше, чем азота. По мнению акад. Д. Н. Прянишникова, «потребность в усилении навозного удобрения минеральными возникает обычно раньше по линии фосфора и азота, чем калия», поскольку калий навоза отличается значительно большей усвояемостью, чем азот (в 2,5—3 раза) и фосфор (в 1,5— 2 раза).
Относительно большая потребность в азотистых минеральных удобрениях по сравнению с фосфорно-калий-ными у плодовых деревьев проявляется резче, чем у травянистых растений. В значительной степени это объясняется тем, что минеральные соединения азота образуются в почве преимущественно путем разрушения органических остатков в верхних горизонтах. В более глубокие слои почвы эти соединения попадают лишь вместе с просачивающейся водой. Доступные растениям формы фосфора и калия образуются в результате выветривания материнской породы и содержатся в значительных количествах не только во всей толще почвенного слоя, но и в грунтах. В результате такого размещения в почве главнейших минеральных питательных элементов плодовые деревья, имеющие относительно глубоко залегающую корневую систему (по сравнению с травами), находятся в значительно худших естественных условиях снабжения азотом, чем фосфором и калием. Особенно ухудшаются условия снабжения деревьев азотом при задернении почвы садов. Это происходит в результате:
- ослабления процессов нитрификации;
- усиленного поглощения нитратов корнями травянистых растений
- задержки просачивания воды и нитратов в более глубокие слои почвы.
Необходимо в садах вообще, а на фоне навозного удобрения в частности, вносить повышенные дозы азота (по сравнению с фосфором и калием), что установлено рядом' исследований и передовым опытом.
Показателен опыт передовых бригадиров плодовых совхозов Крыма, ежегодно получающих высокие урожаи яблок. Все они применяют азотистые удобрения в значительно более высоких дозах, чем фосфорно-калийные.
Бригадир Герой Социалистического Труда Н. Г. Гржи-бовский в совхозе имени Чкалова Крымской области на участке сада в 14 га в среднем за 5 лет получил по 250 ц яблок. На участке ежегодно вносили навоз из расчета около 20 т на 1 га и минеральные удобрения (из расчета действующего начала в кг на 1 га в год): суперфосфата 35—70, калийной соли 40 и аммиачной селитры 200. Бригадир И. А. Головченко в совхозе «Предгорье» Крымской области в среднем за 5 лет на закрепленной за ним площади насаждения яблони сорта Ренет шампанский получил по 323,6 ц плодов с каждого гектара. На участке вносили навоз в количестве 20 т на 1 га в год, суперфосфат — из расчета 35—70 кг и аммиачную селитру — 300 кг действующего начала.
В вегетационном опыте Н. Спиваковского по удобрению яблони фосфор особенно положительно влиял на закладку плодовых почек на фоне тройной дозы азота. В работе П. Урсуленко тройная доза азота при совместном внесении с фосфором и калием в фазе начала дифференциации плодовых почек особенно хорошо влияла на синтез белков.
Вопрос о конкретных дозировках минеральных удобрений для плодовых садов еще не решен. Он тесно связан не только с особенностями плодовых пород, но и с общим агротехническим фоном и в первую очередь с условиями увлажнения и обеспеченности почв органическим веществом.
В опытах Украинского института садоводства (К- Вербовый), проводившихся в неорошаемом саду совхоза «Билки» Винницкой области, наибольший эффект на фоне ежегодного чередования навозного (20 т на 1га) и зеленого удобрения дало внесение полных минеральных удобрений — азота, фосфора и калия по 60 кг на 1 га. По сравнению с контролем прибавка урожая составляла 74 ц, а при внесении только навозного удобрения — 45 ц с 1 га.
Другие опыты подтвердили, что в условиях недостаточного увлажнения, а также на почвах, бедных органическими веществами (в зоне умеренного увлажнения), нерационально вносить фосфора и калия больше 50—60 кг действующего вещества, а азота—100 кг на 1 га.
На почвах, хорошо обеспеченных водой и заправленных большими дозами органических удобрений, передовики плодоводства с успехом применяют значительно более высокие дозы минеральных удобрений, в особенности азота (в Крыму 100—150 и даже до 300 кг действующего вещества на 1 га).
В опыте Института садоводства имени И. В. Мичурина по удобрению вишни Любской при трехкратной подкормке полным минеральным удобрением, с доведением суммарного количества действующего вещества каждого из элементов до 240 кг на 1 га, урожайность составила 181% по отношению к контролю и 136% по отношению к варианту с однократным внесением полного минерального удобрения из расчета по 120 кг действующего вещества каждого элемента на 1 га. Н. М. Смирнов, ежегодно получающий высокие урожаи яблок в саду Подчерковского колхоза Дмитровского района Московской области, считает, что на фоне хорошего навозного удобрения целесообразно проводить многократные подкормки минеральными удобрениями с суммарной нормой по 220 кг азота, фосфора и калия на 1 га.
На основании имеющихся к настоящему времени материалов можно считать, что на почвах с высокой емкостью поглощения в условиях достаточного увлажнения целесообразны такие нормы минеральных удобрений (в кг действующего вещества на 1 га): для азотистых \ 120—180, для фосфорных и калийных по 60—90.
Для отдельных плодовых пород недостаточно еще разрешен вопрос о сроках внесения удобрений, в особенности подкормок. Передовики-плодоводы, получающие высокие ежегодные урожаи плодов, обычно применяют несколько подкормок. Н. М. Смирнов считает, что для получения ежегодных высоких урожаев яблони в условиях Московской if области необходимо в дополнение к основному удобрению (рано весной) вносить по 6 подкормок в сезон.
Внимательный анализ результатов имеющихся исследований и производственного опыта, подтверждая целесообразность в ряде случаев дробного внесения минеральных удобрений, не выявляет, однако, необходимости многократных подкормок.
Что касается подкормок фосфорно-калийными удобрениями в дополнение к основному удобрению, пока вообще нет достаточных оснований рекомендовать их. Более того, исследования, последних лет и производственный опыт отечественного и зарубежного плодоводства дают основание поставить под сомнение целесообразность внесения в садах фосфора и калия даже ежегодно. По-видимому, в большей части садов будет достаточным периодическое, раз в несколько лет, внесение фосфорных и калийных удобрений.
Это связано с рядом причин. Фосфорные и калийные удобрения малоподвижны в почве. В основном они остаются в тех слоях почвы, в которые вносятся. Для обеспечения эффективности их необходимо давать на глубину не менее 20—30 см, что возможно в крупных насаждениях, при вспашке садов, периодическом глубоком полосном рыхлении или при орошении (на дно глубоких борозд). Кроме того, при минерализации навоза в почве фосфор и калий высвобождаются довольно равномерно в течение всего вегетационного периода.
Представления о превращении в почве растворимых фосфатов в недоступные растениям формы в настоящее время подвергаются серьезному пересмотру. Минеральные азотные удобрения в отличие от фосфорных и калийных легкоподвижны и при поверхностном внесении в условиях достаточной влажности почвы быстро становятся доступными корням плодовых деревьев. Это облегчает возможность применения их в садах в виде подкормок. Следует: учитывать, что, даже при высоких дозах навозного удобрения потребность плодовых деревьев в больших количествах доступного азота весной и в первую половину лета может не удовлетворяться. '
Как известно, в первый период разложения навоза в почве протекает усиленное размножение микроорганизмов, которые на построение своего тела потребляют растворимые формы азота, переводя их в органические соединения, недоступные плодовым деревьям.
Прибавка к навозу фосфорно-калийных или только фосфорных удобрений способствует лучшему размножению микроорганизмов и закреплению еще больших количеств азота. Длительность такого закрепления может достигать двух месяцев. На фоне хорошо заправленного навозом пара максимум содержания нитратов в почве приходится на август — сентябрь.
Большие количества азота, доступного плодовым де-' ревьям в конце лета и осенью, при одновременной обеспеченности фосфором и калием, способствуют успешному накоплению в них запасных питательных веществ, что является одним из важнейших условий получения высоких и устойчивых урожаев плодов.
Большие количества доступного азота требуются плодовым деревьям на протяжении всего вегетационного периода. Поэтому даже на фоне хорошего удобрения навозом, как правило, целесообразно внесение весной минерального азота.
У косточковых пород, как мы видели раньше, особенно важно стимулировать сильный вегетативный рост с предупреждением слишком ранней закладки плодовых почек. Первое ^удобрение азотом в косточковых садах проводится pa|ro_jecHofi—до цветения. Часто хорошо действует также подкормка после цветения.
Большинство передовиков плодоводства не применяют фосфорно-калийных минеральных подкормок, но широко пользуются подкормками азотистыми и органическими удобрениями.
На участках ежегодного высокого плодоношения в крымских плодовых совхозах фосфорные и калийные удобрения вносят один раз в году — осенью, а весенне-летние подкормки проводят только азотистыми удобрениями с дополнением в некоторых случаях одной подкормки навозной жижей.
В Кубинском плодовом совхозе (Азербайджанская ССР) передовые бригады, собиравшие на больших площадях 113—237 ц плодов с 1 га, вносят фосфорно-калий-ные удобрения единовременно под вспашку, а азотистые — в виде 3—4 подкормок.
Совхоз имени 9-й кавалерийской дивизии Винницкой области вносит осенью под основную вспашку навоз и полное минеральное удобрение. Весной в совхозе проводят подкормку селитрой.
В плодовых совхозах Украинского садово-виноград-ного треста, получающих ежегодно высокие урожаи («Вилки», имени Шевченко, «Осламово»), фосфорно-калийные минеральные удобрения дают также при основной вспашке, а подкормки (обычно две) селитрой, фекалиями или птичьим пометом — весной и в начале лета.
